ristorante pizzeria Ragusa
La pizza che non dimentichi
La Perla, dal 1992
Mario Poidomani apre La Perla nel 1992 con un’idea semplice, portare in tavola la cucina siciliana, quella delle nonne, senza scorciatoie.
Trent’anni dopo, quella stessa idea guida ogni piatto che esce dalla nostra cucina.
Pasta fresca fatta a mano ogni giorno, pesce scelto al mattino e pizza con impasto artigianale.
Cosa trovi da noi
Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Pizza
Dagli antipasti della tradizione iblea alla nostra pizza artigianale. Per garantirti il servizio migliore e la massima freschezza, preferiamo un contatto diretto. Chiamaci per confermare la tua presenza.
I nostri Sapori
Una selezione dei nostri piatti. Ingredienti del territorio, ricette di tradizione, tutto fatto in casa.
Perla di Mare
Rusticherie della Casa
Misto di Mare
Tagliere di Salumi e Formaggi
Pasta Fresca alla Norma
Pasta Fresca con Crema di Zucca
Pasta Fresca Pistacchio e Gambero Rosso
Pasta Fresca Macco di Fave
Assaggi di Pesce Grigliato
Assaggi di Carne Grigliata
Lonza di Maiale
Bistecca di Vitello Ibleo
Primavera
Ubriaca
Fulmine
Parma
Cucina, pizza e buon vino
Il ristorante
Cucina siciliana, pasta fresca fatta a mano, pesce di qualità e carne di prima scelta. Una sala accogliente da 200 coperti, per pranzi in famiglia, cene romantiche e occasioni speciali.
La Pizzeria
Impasto artigianale, ingredienti selezionati. Il forno a legna non è un dettaglio estetico è il cuore della pizzeria. È lui che trasforma la pasta in qualcosa di unico.
La Cantina
Una selezione curata di vini siciliani e iblei, scelti per accompagnare ogni piatto nel modo giusto. Dall’Nero d’Avola al Cerasuolo di Vittoria.